Dáme vařit vodu na těstoviny. Mezitím si nakrájíme pór, který dáme do většího hrnce (budeme tam potom přidávat vařené těstoviny), k pórku přidáme na drobno pokrájenou šunku. Dáme vařit těstoviny.
K pórku a šunce přidáme rozdrobenou nivu. Musíme míchat. Až se niva rozpustí tak přidáme zakysanou smetanu (200-250g). Pořádně promícháme a necháme prohřát asi 2-3 minuty.
Slijeme těstoviny a horké je vsypeme do vytvořené omáčky. Promícháme. Zdobit můžeme malými rajčátky.