Steak po irsku

Bifteky lehce naklepejte, posypte drceným pepřem a urovnejte do původního stavu. Zakápněte whisky a olejem a nechte rozležet. Pak je opečte z obou stran na pánvi potřené olejem a přendejte je na nahřáté talíře. Přebytečný tuk z pánve slijte, nalijte na ni whisky, smetanu. Osolte a opepřete. Krátce povařte. Omáčku přelijte přes maso. Podávejte a různě upravenými brambory a zeleninou.