Steak s mangem

Manga oloupeme, dužninu nakrájíme na plátky a pak nakrájíme najemno. Papriky omyjeme, také nakrájíme najemno. Oboje smícháme. Omyjeme koriandr a nasekáme ho. Smícháme citronovou šťávu, kůru, sůl, pepř a bylinky. Přidáme mango a papriku. Vzniklou salsu pak dáme do lednice odstát.
Steaky omyjeme, osušíme a opepříme. Zahřejeme olej a steaky na něm opékáme z každé strany 3-4 minuty, vyjmeme a osolíme. Dochutíme mangovou salsu a podáváme se steaky. Ozdobíme bylinkami a červenou paprikou.