Fazole namočíme, nejlépe přes noc, poté ve stejné vodě uvaříme doměkka (nesolit!), slijeme, necháme vystydnout. Přimícháme majonézu, na jemno nasekanou cibuli a okurky a dochutíme pepřem, solí, octem a špetkou cukru. Vynikající k opečené uzenině, ale i s tmavým chlebem.