Šunka se žampinovou směsí a kapií

Cibuli nasekáme nadrobno. Žampiony nakrájíme na plátky. Kapii nakrájíme na nudličky.
V pánvi rozehřejeme máslo a cibuli na něm zpěníme. Přidáme žampiony a osmahneme. Vmícháme kapii, rajský protlak a podle chuti směs okořeníme a osolíme. Vše krátce podusíme.
Plátky šunky opečeme po obou stranách na oleji, přeložíme na nahřáté talíře, pokryjeme připravenou směsí, ozdobíme petrželkou. Podáváme s pečivem.