Metličkou si vymícháme pomazánkové máslo s kysanou smetanou, trochu osolíme a přidáme strouhaný křen.

Směs pokládáme na plátky šunky, kterou pak stočíme do rolky.

Pokládáme na dezertní talířek, jehož kraj zdobíme sekanou petrželkou nebo tenkými proužky červené a zelené kapie.

Samotné šunkové rolky můžeme přizdobit i šlehačkou