Kořen křenu oloupeme a nastrouháme najemno. Sýry niva a madeland také nastrouháme na jemném struhadle. Šunkový salám nakrájíme na jemné nudličky.

Oba sýry, křen a salám spojíme jemným roztíratelným taveným sýrem. Vmícháme majonézu a podle chuti osolíme a opepříme.

Ze sýrové směsi tvoříme váleček, který položíme na plátek šunky a zarolujeme. Klademe na tác a zdobíme čerstvou zeleninou.

Šunkové rolky se sýrovou náplní podáváme jako chuťovku při oslavách a jiných slavnostních příležitostech k vínu a jiným nápojům.