Rozválíme listové těsto a rozdělíme jej na 10 dílků. Náplň:
Šunku nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibulku a česnek nakájíme nadrobno a zpěníme na másle. Hlávkový salát omyjeme a nakrájíme nahrubo a přidáme na pánev, opepříme a krátce podusíme. Odstavíme z plotny, přidáme šunku a sýr. Vše dobře promícháme a necháme vychladnout.
Masou položíme doprostřed jednotlivých šátečků, okraje těsta potřeme rozšlehaným bílkem a kraje dobře přitiskneme. Šátečky položíme na plech a potřeme žloutkem.
Pečeme cca 20 minut v dobře vyhřáté troubě.