Šunkové závitky se sýrovým krémem

Změklé máslo utřete se solí, přidejte žervé a mléko ušlehejte. Do pěny vmíchejte prolisovaný nebo utřený česnek nebo čerstvě nastrouhaný křen a nastrouhaný sýr. Plátky šunky rozložte na prkénko, potřete krémem, stočte v závitky, ozdobte kousky rajčete nebo kapie a na talířcích obložte vějířky z okurek a listy hlávkového salátu, lehce postříknuté zředěným octem. Ihned podávejte.