Máslo rozmícháme s tvarohem, podle chuti osolíme, opepříme, vmícháme petrželku a křen. Na folii rozložíme pláty šunky, potřeme je máslem, položíme na ně sýr (jen do dvou třetin). Stočíme do závitku. Asi po 2-3 cm do nich napícháme napichovátka nebo párátka a ostrým nožem nakrájíme jednotlivé roládičky. Dort.želé rozmícháme se 125 ml studené vody a necháme přejít varem. Roládičky posuneme asi doprostřed napichovátka a potřeme tekutým želé.