Sušenkový medový dort

Příprava cca 35 minut, chlazení cca 2 1/2 hodiny.
Sušenky vložíme do sáčku a válečkem je rozdrtíme. Dno rozvírací formy vyložíme pečícím papírem. Želatinu dáme nabobt­nat do studené vody. Máslo rozpustíme, nalijeme je do mísy na rozdrobené sušenky a směs důkladně prohněteme. Směs rozprostřeme na dno formy a na 30 minut uložíme do chladu. Smícháme tvaroh, žervé, med, skořici a likér. Při mírné teplotě rozpustíme nevy­mačkanou želatinu a opatrně ji zamícháme do tvarohové směsi. Přikryjeme a uložíme do chladu. Smetanu ušleháme dopev­na. Až začne směs želírovat, opatrně do ní zapracujeme šle­hačku. Základ dortu potřeme krémem a uložíme asi na 2 hodi­ny do chladu. Povrch dortu posypeme kakaem a na boky při­lepíme tabulky čokolády.