Svárovy kapsy

Kuřecí čtvrtky vykostíme a rozprostřeme kůží na podložku. Osolíme, posypeme kořením, překryjeme fólií a naklepeme tak, aby se koření zatlačilo do masa. Po odstranění fólie maso potřeme hořčicí, poklademe plátky cibule a papriky. Každý kousek stočíme do balíčku a sepneme párátkem. Kapsy osolíme, okořeníme, potřeme olejem a necháme odležet přes noc v lednici (nejlépe v sáčku s uzávěrem). Pečeme v troubě při teplotě 180/200 °C.
Příloha – opečený brambor, rýže, čerstvá zelenina.