V misce rozšleháme vejce, přidáme med a skořici. Ve směsi namáčíme jednotlivé plátky chleba a opékáme na másle. Po opečení je necháme na ubrousku okapat. Teplé přelijeme brusinkovým džemem, posypeme malinami a překryjeme dalším opečeným plátkem chleba, který pocukrujeme. Můžeme dozdobit kopečkem kysané smetany, ovocem a lístky meduňky.