Postup přípravy receptu Švej-ču-žou:
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, promícháme s vejci a částí máčeného škrobu. Maso opečeme na sádle do hněda. Maso scedíme a necháme okapat. Do pánvi přidáme vývar, spařené kostky zelí, kolečka porku a krátce podusíme. Přidáme maso, ochutíme sojovou omáčkou, dezertním vínem, glutasolem, zahustíme máčeným škrobem. Na pánvi rozehřejeme sádlo, osmahneme mleté čili, pepř a sádlem přelijeme hotový pokrm.