Použité suroviny receptu Švestkové koule s praženou strouhankou:
2 kg ve slupce uvařených brambor
| 1,5 kg polohrubé mouky
| 1 vanilkový cukr
| strouhanka
| trochu másla
| švestky
| sůl
| moučkový cukr
Postup přípravy receptu Švestkové koule s praženou strouhankou:
Brambory nastrouháme na jemno, přidáváme k nim mouku a špetku soli a vypracujeme jemné, nelepivé těsto. Z těsta bereme kousky, do kterých zabalíme švestky. Koule vaříme ve vodě asi 7-8 minut a necháme je okapat. Strouhanku, trochu másla, vanilku a trošku moučkového cukru upražíme a koule posypeme. Ke strouhance můžeme přidat i ořechy.
Fotky receptu Švestkové koule s praženou strouhankou: