Postup přípravy receptu Svíčkové řezy s jarní zeleninou:
Svíčkovou mírně naklepeme, osolíme, rychle opečeme po obou stranách v rozpáleném oleji a vyjmeme. Do výpeku dáme nakrájené žampiony, osmahneme, přidáme máslo, ve slané vodě uvařenou, scezenou zeleninu, vše dobře prohřejeme a dochutíme. Svíčkové řezy obložíme na talíři směsí zeleniny a žampionů. Příloha-hranolky.