Symfonie kuřecí rolády

3 kuřecí plátky naklepeme asi na 1/2 cm, čtvrtý nakrájíme na 4 proužky a vše dáme marinovat do bylinkové marinády na 1 hodinu, když máme čas marinujeme déle. Marinované plátky vyjmeme, rozdrolíme ne ně balkánský sýr, osolíme a opepříme. Z tomatové salsy vybereme pár kousků rajčat a poklademe je na plátky. Plátky zavineme a sepneme párátky. Závitky opečeme na pánvi a pak je dáme na 20 minut péci do trouby při 200°C. Dolní konce chřestů oloupeme a chřesty ovineme proužky kuřecího masa, které zajistíme párátky. Na pánvi pečeme do růžova. Podáváme s tomatovou salsou. Jako přílohu podáváme brambory pečené na bylinkovém másle.