Postup přípravy receptu Sýr po domácku:
Tvaroh a mléko rozmícháme, povaříme a poté scedíme. V hluboké pánví rozpustíme máslo, vložíme tvarohovou hmotu, přidáme sůl, ocet, sodu a žloutky, pečlivě rozmícháme a za stálého míchání smažíme přibližně šest minut. Sýr vléváme do připravené nádoby a vychladíme.