Silnější plátky sýra (je-li příliš suchý, zvlhčíme jej trochou mléka), posypeme mletými vlašskými ořechy a špetkou kari, zabalíme do tenkých plátků slaniny, spíchneme párátky, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a vysmažíme v rozpáleném tuku.
Další variantu s čerstvou či sušenou šalvějí nebo další bylinky, hořčice, kečup, nakrouhaný zakapaný citronem celer a další ingredience nechávám na Vás.
Pokud nechceme mít velkou plochu sýra, nakrájíme silné sirky, které se budou do slaniny také velmi dobře balit.
Podávat můžeme na zeleninovém salátu zalitém houbovou omáčkou nebo jogurtovým dresinkem či tomatovou zálivkou nebo Barbecue omáčkou.