Sýrová dobrota se slaninou

Tvrdý sýr nakrájíme na kostičky a obalíme anglickou slaninou.
Připravíme si těstíčko, které by mělo mít spíše řidší konzistenci. Olej smícháme s 2 žloutky z vajec, přidáme bílé víno a hladkou mouku. Z bílků ušleháme sníh.
Připravené kostičky i s párátky obalíme nejprve ve sněhu a pak v těstíčku. Sýr a slaninu smažíme v rozpáleném oleji.