Do hrnce s vařicí vodou ponoříme sýr v mikrotenovém pytlíku a necháme jej asi 8-10 minut rozměknout. Poté jej válečkem rozválíme na potravinářské folii. Na obdélníkovou placku dáme plátky šunky a rozetřeme náplň z vyšlehaného másla, sýrů, nakrájených vajec, okurky, cibule, pažitky a rozetřeného česneku ochucenou hořčicí, solí a pepřem. Zarolujeme, necháme vychladnout a krájíme na plátky.