Sýrová roláda se šunkou a vejcem

Plátek sýru vložíme mezi dvě dostatečně velké mikrotenové folie a dáme asi na půl minuty do mikrovlnné trouby. Sýr musí změknout tak, aby se dal rozválet. Opatrně přes folii rozválíme na plát vysoký asi 3 mm. Horní folii odstraníme a plát potřeme pomazánkou. Pomocí spodní folie roládu pevně stočíme a zabalíme do alobalu. Necháme několik hodin ztuhnout v ledničce a potom krájíme na cca 1 cm silná kolečka.
Pomazánka: Vejce rozmačkáme, šunku nakrájíme na nudličky, cibuli najemno nasekáme. Smícháme s taveným sýrem, osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou. Na závěr přimícháme posekanou pažitku.