Sýrová sousta s celerem

Změklé máslo utřeme s jemně nastrouhanou nivou, přidáme nastrouhaný uvařený celer, 2 lžíce bílého vína a jemně posekané listy celeru. Někdy k máslu přidávám 1-2 trojúhelníčky měkkého sýra bez příchuti.
Toustový chléb překrojíme v polovině na trojúhelníčky, opečeme v toustovači stejně jako pokrájenou bílou veku.
Opečené toustové chleby či nakrájenou veku můžeme před namazáním vzniklé hmoty počesnekovat. Zdobíme hroznovým vínem a jádry ořechů nebo jemně nastrouhanou mrkví posypanou opraženými nastrouhanými oříšky.