Sýr nastrouháme a šunku pokrájíme na drobné kostičky. Kovové misky nebo čajové šálky pořádně vymažeme a vysypeme strouhankou. Do misky dáme polovinu sýra, polovinu šunky, syrové vejce, druhou polovinu šunky a nakonec druhou polovinu sýra. Misky (hrnky) naskládáme na pekáč nebo vyšší plech, nalijeme vodu, aby sahala asi do poloviny výšky misek, vložíme do trouby vyhřáté na 230°C a pečeme asi 25 minut. Podáváme s vařenými bramborami nebo smaženými hranolky. Můžeme doplnit tatarkou nebo jinou podobnou pochutinou (zakysaná smetana, kečup,...). Nezapomeneme na zeleninový salát nebo oblohu.
Je to zdravější alternativa smaženého sýra a je to velmi dobré.
Pekla jsem v kovových miskách na pudink. Vyklopit to šlo docela dobře, ale následné mytí - děs a hrůza, ani po celonočním odmočení se ta připečená strouhanka nechtěla pustit. Porcelánové hrnky budou asi lepší.