Postup přípravy receptu Sýrové pivovarské plátky:
Veku si nakrájíme na plátky, rozpustíme si máslo na pánvičce a plátky veky opečeme z obou stran na másle. Mezitím si připravíme směs z ušlehaného bílku, nastrouhaného sýra, žloutků, piva a hořčice. Touto směsí potřeme vždy jeden plátek veky a druhým plátkem přilepíme. Vymažeme pekáč olejem, poklademe plátky veky a zapečeme.