Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vrchní list pórku blanšírujeme ve slané vodě, prudce zchladíme a nakrájíme na dlouhé tenké proužky, omyté ředkvičky nastrouháme najemno. Žervé smícháme s nasekanými bylinkami a ředkvičkami. Vmícháme nakrájené vejce a podle chuti přisolíme. Plátky sýra potřeme bylinkovou směsí, poklademe proužky mrkve, srolujeme a převažeme pórkem. Závitky rozložíme na listy salátu, pokapeme olejem a octem, ozdobíme rajčátky.