Sýrové závitky s chřestem

Šunku nakrájíme na nudličky a spolu s uvařeným (nebo okapaným) chřestem prohřejeme na kousku rozpuštěného másla. Necháme mírně vychladnout.

Na plátky sýru rozdělíme šunkové nudličky, na ně položíme chřest a vše posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou. Plátky sýru svineme do závitků a na konci je sepneme párátkem.

Závitky klademe do pekáčku s rozpuštěným máslem a posypeme je paprikou. Pekáček vložíme do předehřáté trouby a závitky necháme chvilku zapéct; pouze než se sýr začne tavit.

Sýrové závitky s chřestem podáváme teplé na opečeném toastovém chlebu nebo na listu ledového salátu s opečeným toastovým chlebem.