Sýr vcelku zabalíme do mikrotenového sáčku. Vložíme do horké vody a asi 20 minut udržujeme ve velmi mírném varu. Potom sýr vyjmeme a vyválíme na obdélník. Pracujeme velmi rychle, protože sýr rychle tvrdne. Rozválený plát sýra potřeme náplní z Lučiny smíchané s nudličkami šunky, křenem, paprikami a petrželkou ochucenou solí a pepřem. Naplněný sýr svineme do rolády, zabalíme do alobalu, upevníme a dáme do chladničky aspoň na hodinu zchladit. Před podáváním odstraníme alobal a sýrovou roládu krájíme ostrým nožem na plátky.