Použité suroviny receptu Sýrovo-bramborové smaženky:
500 g ve slupce vařených brambor
| 150 ml mléka
| 30 g másla
| 150g-200g strouhaného uzeného sýra
| 50-60g hladké mouky
| 3 vejce
| tuk na smažení
| sýr na posypání
Postup přípravy receptu Sýrovo-bramborové smaženky:
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Do mléka dáme máslo a sýr a za stálého míchání vaříme, dokud se sýr nerozpustí. Sundáme ze sporáku a přimícháme nastrouhané brambory. Do vychladnuté směsi přidáme sůl, mouku a žloutky. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Lžící nabereme malé kopky, které vytvarujeme na placky a smažíme na rozpáleném tuku po obou stranách. Podáváme posypané strouhaným sýrem.
Fotky receptu Sýrovo-bramborové smaženky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!