Vezmeme si jeden plátek sýru a naneseme na něj kávovou lžičkou podélně trochu dressingu tak, aby nám vznikl silnější pruh dressingu - cca 1 cm široký. Na dressing položíme asi dvě nadrobno nakrájené olivy. Smotáme do rolády a spojíme párátkem. Pro lepší vzhled můžete použít na svázání s pažitku.