Taštičky Ťiao-c

Vepřovou kýtu a cibuli jemně nasekáme a smísíme se žlutým vínem a solí. Z hladké mouky a vody uhněteme těsto, vyválíme tenkou placku a vykrajujeme sklenkou kolečka. Na jednotlivá kolečka rozdělíme připravené rozsekané maso, těsto přeložíme a okraje stiskneme tak, aby vznikly plněné taštičky, které vaříme ve vroucí vodě. Vařené taštičky vybereme cedníkem a zvlášť podáváme omáčku z výše uvedených surovin.