Tataráček dolních deseti milionů

Nejkrvavější hovězí zadní co seženeme, nameleme nebo rozsekáme v kuchyňském robotu.
Přidáme dva žloutky, lžičku soli, pepře dle libosti, nakrájenou cibuli, alespoň 5 stroužků utřeného česneku a majoránku rozmačkanou pravou dlaní v levé hrsti (tento způsob je důležitý, výzkumy prokázaly, že dodává jídlu ten opravdový SCHMAK).
Vše řádně promícháme a namažeme na topinky.