Pomeleme maso, uděláme z něj bochánek s ďůlkem a dáme na větší talíř. Do ďůlku dáme dva žloutky a okolo přidáme ostatní ingredience a poté vše promícháme. Lze pak libovolně dle chuti nějaké ingredience přidat nebo opačně. Dále osmažíme topinky, které potřeme česnekem. Hotový tatarský biftek natíráme na topinky, jako příloha je vhodné vychlazené pivo.