Vejce utřeme s cukrem, přidáme mouku, změklý tuk, namleté tatranky, sádlo a nakonec vmícháme kakao. Vypracujeme těsto, které vtlačíme do libovolných formiček.
Pak dáme na plech a pečeme v troubě při teplotě 250 st. až budou kraje růžovět. Po upečení ještě za tepla vyklápíme a tatrankové pracny obalíme v moučkovém cukru.