Tatranské medovníčky

Vajíčka, heru, moučkový cukr, med rozehřejeme nad párou. Potom přidáme sodu bicarbonu, skořici, mouku a vypracujeme těsto. Vyválíme na 1 cm, vykrajujeme, potíráme vyšlehaným vajíčkem a v předehřáté troubě upečeme. Hned po upečení ještě můžeme potřít vyšlehaným vajíčkem, aby se víc leskly. Zdobíme bílkovou polevou.
Medovníčky jsou jednoduché , rychlé, dobré a nedá se na nich nic pokazit.