Telecí guláš se žampióny

Maso očistíme a nakrájíme na kostky, osolíme a osmažíme na rozehřátém oleji. Poprášíme hladkou moukou a přidáme očištěnou nakrájenou cibuli a plátky žampiónů. Vše za stálého míchání osmahneme do poloměkka. Potom přidáme nakrájené zelené pepriky bez semeníků, které osmažíme, podlijeme, přidáme feferonku a dusíme doměkka. Nakonec přidáme sterilovaný hrášek, oloupaná nakrájená rajčata a dodusíme. Hotový guláš zjemníme zakysanou smetanou.