Postup přípravy receptu Telecí kapsy plněné sýrem a šunkou:
Telecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Pak na ně poklademe šunku a sýr, přehneme a sepneme párátkem. Na pánvičce rozpustíme máslo, telecí kapsy necháme orestovat, poté zalijeme vývarem a dusíme, až budou kapsy měkké. Podáváme s opečeným bramborem.