500 g telecích mozečků
| 1 cibule
| 50 g tuku nebo oleje
| dle chuti: sůl
| 2 vejce
| dle chuti: petrželka
Postup přípravy receptu Telecí mozek s vejci:
Telecí mozečky vložíme do teplé vody a po pěti minutách vyjmeme. Odstraníme blánu a usazenou krev. Na tuku zpěníme drobně krájenou cibuli, přidáme pokrájené mozečky, osolíme a dusíme asi 10 minut. Potom přilijeme rozmíchaná osolená vejce a za stálého míchání necháme zhoustnout. Jednotlivé porce posypeme rozsekanou petrželkou. Podáváme s brambory, chlebem nebo pečivem a zeleninovým salátem.
Fotky receptu Telecí mozek s vejci:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!