500 g telecích mozečků
| dle chuti: máslo s citronovou šťávou nebo tatarská omáčka
Postup přípravy receptu Telecí mozek vařený:
Telecí mozečky vložíme do teplé vody a po pěti minutách je vyjmeme. Odstraníme blanku a krvavé žilky. Vložíme je do vařící osolené vody a pomalu vaříme asi 10 minut. Potom je vyjmeme, necháme okapat, pokapeme citronovou šťávou a rozehřátým máslem nebo tatarskou omáčkou. Podáváme s brambory, chlebem nebo topinkami.
Fotky receptu Telecí mozek vařený:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!