Vejce 5 minut vaříme, potom necháme zchladit ve studené vodě a oloupeme. Oloupaná zabalíme do plátku šunky a do telecího řízku. Osolíme, obalíme v trojobalu a usmažíme (nejlépe ve fritovacím hrnci). Pokud vecer nedrží, můžeme přichytit špejlí, či párátky. Podáváme s bramborovými přílohami a čerstvou zeleninou.