Postup přípravy receptu Telecí pečeně na kmíně:
Maso omyjeme, dáme na pekáč, osolíme, poklademe kousky másla, posypeme kmínem a dáme péct do trouby. Občas podléváme vodou a pečeme dočervena. Když je maso upečené, pokrájíme ho na plátky a podáváme s bramborovou kaší.