Telecí perkelt s haluškami

Maso nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme, opražíme, přidáme maso, papriku, krátce orestujeme a podlijeme vodou. Dusíme doměkka. Pak maso vyložíme na mísu, šťávu zahustíme smetanou a moukou a povaříme. Ochutíme solí, citrónovou šťávou a prolisovaným česnekem. Šťávou maso přelijeme. Podáváme s haluškami.
Na halušky vyšleháme vejce a máslo se špetkou soli, postupne přidáváme mouku a mléko. Těsto přelisujeme přes větší síto do vroucí vody, chvíli povaříme, scedíme a podáváme.