Postup přípravy receptu Telecí plátky na šalvěji:
Plátky masa lehce naklepeme a na okrajích několikrát nařízneme. Na každý plátek položíme polovinu plátku šunky a šalvěj. Upevníme párátkem. Do rozehřátého oleje vložíme maso neobloženou stranou a zvolna opékáme asi 3 minuty. Poté maso obrátíme, osolíme, opepříme, pokapeme vínem a opékáme ještě 3 minuty. Měkké plátky vložíme na nahřáté talíře a ve vypečené šťávě rozehřejeme maso. Plátky masa touto šťávou na talířích přelijeme.