Telecí plec na pórku

Telecí plec nakrájíme na kostky a na rozehřátém oleji za stálého míchání osmažíme. Když se šťáva částečně vydusí, maso osolíme, opepříme a zaprášíme moukou. Osmahneme, podlijeme horkým vývarem nebo vodou a dusíme pod pokličkou doměkka. Potom k masu přidáme očištěné bílé části pórku, nakrájeného na kolečka, utřený stroužek česneku, dle potřeby podlijeme a dusíme ještě asi deset minut. Dochutíme solí a špetkou cukru. Podáváme s brambory nebo rýží a kompotem.