Postup přípravy receptu Telecí řízky v těstíčku s broskví:
Řízky naklepeme do tenka, aby se v těstíčku dostatečně propekly. Osolíme, pokrajeme tenkým plátkem sýra, na který rozmačkáme polovinu broskve. Plátek masa přeložíme, okraje k sobě přitiskneme a obalíme v těstíčku. Ihned smažíme na rozhřátém tuku.
Těstíčko: citronovou šťávu rozšleháme s vejcem, postupně přidáme mouku a mléko.Těsto důkladně mícháme.