Telecí rizoto se zeleninou

Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostky nakrájené maso, osmahneme, zasypeme paprikou, podlijeme trochou vývaru, osolíme, opepříme a chvíli dusíme do poloměkka. Maso vydusíme na tuk, přidáme rýži, osmehneme, zalijeme vývarem a dusíme, až se tekutina vstřebá do rýže. K téměř měkkému masu a rýži přidáme hrášek, podle potřeby podlijeme vývarem a chvíli podusíme.