Postup přípravy receptu Telecí závitky se žampiony:
Náplň: Na lžičce másla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme petrželku a pokrájené žampiony, osolíme a dusíme. Nakonec přimícháme vejce.
Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, potřeme náplní, zabalíme a sepneme párátkem. Povrch poprášíme moukou a závitky opečeme na másle. Pak je poslejeme a dusíme doměkka.