Telecí závitky v bylinkách

Telecí řízky nakrájíme na proužky dlouhé asi 10 cm a široké 2 cm. Osolíme a opepříme. Prolisovaný česnek a bylinky nasekáme nadrobno a smícháme s olivovým olejem, citronovou štávou i dijonskou hořčicí. Každý proužek masa směsí potřeme a pevně stočíme. Závitky napíchneme na 4 velké jehly a na každou přidáme rajče. Špízy potřeme zbývající bylinkovou směsí, položíme na rozehřátý rošt a grilujeme asi 12 minut. Během této doby je několikrát otočíme. Podáváme s bramborami pečenými ve slupce.