Teplé chlebíčky se šunkou

Z veky nakrájíme 12 krajíčků asi 1/2 cm silných a na jedné straně je potřeme sardelovým (křenovým) máslem. Polovinu potřených krajíčků obložíme tence nakrájenou šunkou (šunkovým salámem) – šunka ani salám nesmí přes okraje krajíčků přečnívat. Druhou polovinu potřených krajíčků je zakryjeme, trochu přitlačíme a namočíme na okamžik do osoleného mléka. Z vajec, soli, polohrubé mouky a mléka upravíme těstíčko. Připravené chlebíčky v něm smáčíme a v rozpáleném oleji je po obou stranách do červena osmažíme.