Připravené krajíčky bílého chleba narovnáme na horký suchý plech a rychle je opečeme v předehřáté horké troubě po obou stranách dozlatova, místo plechu je můžeme také péci na elektrickém opékači. Tavený sýr rozetřeme s máslem, přidáme k němu nadrobno nasekanou zelenou petržel, pažitku a kapary, osolíme, okořeníme mletou paprikou a dobře promícháme. Nakrájenou anglickou slaninu na pánvi ve vlastním tuku orestujeme do zlatohněda. Připravené horké topinky potřeme utřeným bylinkovým sýrem, obložíme horkou opraženou slaninou, ozdobíme tulipány z ředkviček a na plátky nakrájenými olivami.